Děti z 15. základní školy ochutnaly speciality španělské kuchyně
Fotografie: M. Pecuch
Thajské, italské, norské menu a nyní speciality ze Španělska, to pro své malé strávníky připravila během posledních dvou let 15. základní škola v Plzni na Skvrňanech v rámci projektu Dny mezinárodních kuchyní. Do akce je škola zapojená díky spolupráci s Asociací školních jídelen České republiky. Španělského dne na zdejší škole se společně s náměstkyní primátora pro oblast školství a sociálních věcí Evou Herinkovou zúčastnila Ana Lucia Vich, poradkyně pro obchodní a hospodářské záležitosti Velvyslanectví Španělska v České republice, dále byli přítomni zástupci Asociace školních jídelen České republiky, České školní inspekce nebo Krajské hygienické stanice Plzeň.
Hostům a svým zhruba devíti stovkám strávníků kuchařský tým pod vedením šéfkuchaře školy Václava Hokra připravil andaluské gazpacho, jež se připravuje ze zcela syrových a čerstvých surovin, bez koření, rajského protlaku a podobně. Zvláštností je, že se polévka podává za studena. Jako hlavní chod se podávala valencijská paella, která je tradičním španělským pokrmem a skládá se z rýže, kuřecích kousků, zeleniny a je dochucena šafránem. Na závěr dostali školáci dezert, pomeranč na medu s olivovým olejem, jenž je typický pro jihošpanělskou Andalusii.
O španělských reáliích se učily děti od začátku ledna letošního roku v dějepise, zeměpise, prvouce, pěvecký sbor Mariella nastudoval španělskou píseň, taneční kroužek připravil vystoupení na oblíbenou španělskou píseň Sofia, při výtvarné výchově žáci připravili výzdobu do školních budov i jídelny a třetí třída si připravila pro zástupkyni španělské ambasády v Praze Anu Luciu Vich divadelní představení Picassův sen, které vyprávělo, jak známý španělský malíř našel inspiraci pro svůj známý obraz Holubice. Nakonec představení společně Ana Lucia Vich se žákem třetí třídy vypustili dvě holubice míru.
Při loňském Dnu norské kuchyně 15. základní školy navštívila zařízení ve Skvrňanech velvyslankyně Norského království v České republice Siri Ellen Sletner. Dny speciální kuchyně si děti oblíbily, proto škola navíc nad rámec spolupráce s asociací připravila oběd ve francouzském, řeckém a ruském stylu v posledních dvou letech.
Text: Adriana Jarošová
Fotogalerie
